NYÅR PÅ BRATT

fyrverkeri-bla-2

I goda vänners lag avnjuter ni en 6-rätters middag i Gustaf Bratts anrika lokaler. Ankomst sker mellan 19.00-20.30 och efter middagen flyttar vi ner på Bratts innergård för att skåla in det nya året samt se på ett sprakande fyrverkeri över Tullbron. Efter tolvslaget fortsätter kvällen långt in på småtimmarna om man så önskar.

 

6-rätters meny

Tartar på forell med krämigt ägg, pepparrot, friterad purjolök och sikrom

Krämig soppa på jordärtskocka från Ugglarp och knaprigt sidfläsk

Ankleverterrine med päronkompott, pistage och brioche

Hjortrostbiff från Harplinge med rotselleripuré, friterad grönkål, picklade tranbär och viltsky 

Ostar med tillbehör 

Mjölkchokladpannacotta med apelsin och saltrostade macadamianötter 

 

Menypris 650:- 

 I menyn ingår en ”bubblande” skål vid tolvslaget

 

 

3-rättersmeny Take Away

Vill ni inte stå bakom spisen så har vi lösningen. Vi har komponerat en välsmakande lyxig 3-rätters meny som kommer att imponera på er själva och era gäster. Menyn är färdigställd och klar så det är bara för er att värma och servera. Vi skickar med rekommendationer på viner som ni själva kan inhandla. För att beställa var god kontakta oss senast 27 december.

 

Krämig soppa på jordärtskocka från Ugglarp och knaprigt sidfläsk

Hjortrostbiff från Harplinge med rotselleripuré, friterad grönkål, picklade tranbär och viltsky

Mjölkchokladpannacotta med apelsin och saltrostade macadamianötter

 

Menypris 445:-
Endast varmrätt 245:-