Lunchmeny

NYHET! Nu erbjuder vi lunch onsdag-fredag mellan 11.30-14.00. Lunchmenyn hittar du här.

Förrätter

• Löjrom med frasig potatiskaka, gräslöksskum och smetana
• 195:-

• Toast Skagen med smörstekt toast, syrad rödlök, dill och citron
• 165:-

• Tonfisktartar med ramslök, smetana, sotad vårlök och picklad chili
• 145:-

• Vit sparris med hollandaise på brynt smör och krasse
• 135:-

• Ankleverterrine med äppelkompott, saltrostade pistagenötter och briochebröd
• 145:-

• Bifftartar på krispsallad med bakad äggula, torkad ramslök, syrad steklök, ramslöksmajonnäs och dijonkräm
• 155:-

• Charkbricka med serranoskinka, salami longaniza, chorizo vela, ostbit, marinerade oliver och hembakat fröknäcke
• 195:-

Varmrätter

• Smörbakad torskrygg med kokt potatis, sparris, rädisor, forellrom och Sandefjordsås
• 295:-

• Halstrad röding med rostad lökkräm, frissésallat, picklade steklök och smörad kycklingbuljong
• 275:-

• Tryffelrisotto med smörstekt portabello, parmesan och krasse
• 195:-

• Lammytterfilé med rödbetspuré, saltbakade gulbetor, potatisfondant, zucchini, svartkålschips och rödvinssky
• 295:-

• Oxfilé med potatisgratäng, sparrisbroccoli, friterad morot och pepparsås
• 365:-

• Grillad entrecôte (300g) med pommes frites, picklad silverlök, honungsrostad scharlottenlök, örtmarinerad bifftomat och varmslagen bearnaise
• 295:-

Ost och Dessert

• OST

  Fråga efter kvällens urval av ostar

  40:-/Bit

  Ostbricka, kökets val av 3 bitar serveras med fröknäcke och marmelad

  110:-

• Creme brûlée
• 100:-

• Lakritspannacotta med sockrad citron, hallon och frasig vaniljhavre
• 110:-

• Vaniljparfait med bakad rabarber, kaksmulor och jordgubbar i rosmarinlag
• 110:-

• Vaniljglass med chokladsås, grädde och maränger
• 95:-

• Sorbet på äppel, citron eller jordgubb
• 50:-

• Chokladpralin
• 40:-/Bit

Mors Dag meny

(Serveras endast söndagen den 29 maj)

• Tonfisktartar med ramslök, smetana, sotad vårlök och picklad chili

  Lammytterfilé med rödbetspuré, saltbakade gulbetor, potatisfondant, zucchini, svartkålschips och rödvinssky

  Vaniljparfait med bakad rabarber, kaksmulor och jordgubbar i rosmarinlag

   

  3-rätters meny 500:-

  Vinpaket 400:-

BRATT-meny

• Toast Skagen med smörstekt toast, syrad rödlök, dill och citron

  Oxfilé med potatisgratäng, sparrisbroccoli, friterad morot och pepparsås

  Creme brûlée

   

  2-rätters 490:-

  3-rätters 550:-

Avsmakningsmeny

(Serveras till hela sällskapet)

• Tonfisktartar med ramslök, smetana, sotad vårlök och picklad chili

  Ankleverterrine med äppelkompott, saltrostade pistagenötter och briochebröd

  Halstrad röding med rostad lökkräm, frissésallat, picklade steklök och smörad kycklingbuljong

  Lammytterfilé med rödbetspuré, saltbakade gulbetor, potatisfondant, zucchini, svartkålschips och rödvinssky

  Utvalda ostar med tillbehör

  Vaniljparfait med bakad rabarber, kaksmulor och jordgubbar i rosmarinlag

• 685:-/ vinpaket 545:-

Barnmeny

Hos oss är alla barn välkomna, nedan finns ett urval av våra barns favoriträtter. Vi gör gärna mindre portioner ur vår a la carté meny om det önskas. Kontakta oss gärna om ni har frågor!

• Serranoskinka
• 60:-

• Liten Toast Skagen på smörstekt toast
• 95:-

• Spagetti Bolognese
• 75:-

• Halstrad röding med kokt potatis, sprarris och Sandefjordsås
• 125:-

• Oxfilé med pommes frites, brysselkål och bearnaise
• 190:-

• Pannkakor med sylt och grädde
• 65:-

• Vaniljglass med chokladsås
• 45:-