TAKE AWAY

Nu erbjuder vi alla våra gäster avhämtningsmeny för er som hellre vill äta hemma. Ring och beställ på 0346 – 103 31.

 

• Förrätter

  Toast Skagen med smörstekt toast, syrad rödlök, dill och citron 145:-

  Alspånsrökt lax med picklad fänkål, gurkvinägrette, pepparrot och citron 85:-

  Ankleverterrinne med kvittenkompott, saltrostade mandlar och brioche 125:-

  Bifftartar med krämig äggula, krispig fänkål, friterad kapris, lökkräm och kronärtskocksmajonnäs 125:-

   

  Varmrätter

  Bratts klassiska fiskgratäng med hälleflundra, lax, räkor, pommes duchesse, citron, dill och vitvinssås (finns även fryst) 175:-

  Confiterad lax med dillkokt potatis, friterad purjolök, rädisa, bakad broccoli och pepparrotskräm 215:-

  Risotto med svamp, krasse och parmesan 145:-

  Oxfilé med potatisgratäng, kål, rimmat fläsk och krämig pepparsås 295:-

  Grillad Hangersteak med pommes frites, picklad silverlök, Kimchi och varmslagen bearnaise 195:-

  Dessert

  Creme brûlée 60:-

AFTER WORK MENY

Gäller endast fredag mellan 16-18

• ALLA RÄTTER 150kr

  Charkbricka

  Svamprisotto

  Moule Frites med aioli

  Grillad Hangersteak med pommes och bea

   

Smårätter

• Fuet
• 50:-

• Parmaskinka
• 60:-

• Saltrostade mandlar
• 40:-

• Tryffelchips
• 40:-

• Marinerade oliver
• 45:-

• Vitlöksbröd
• 65:-

Förrätter

• Fransk löksoppa serveras med gratinerad toast på kvibille cheddar
• 95:-/hel 165:-

• Alspånsrökt lax med picklad fänkål, gurkvinägrette, pepparrot och citron
• 135:-

• Brattmackan, matjessill med krämigt ägg och syrad lök på grovt rågbröd
• 95:-

• Toast Skagen med smörstekt toast, syrad rödlök, dill och citron
• 165:-

• Halstrade Pilgrimsmusslor med blomkålspuré, friterad persilja, sikrom och brynt smör
• 145:-

• Ankleverterrine med kvittenkompott, saltrostade mandlar och brioche
• 155:-

• Bifftartar med krämig äggula, krispig fänkål, kapris, lökkräm och kronärtskocksmajonnäs (Hel serveras med pommes frites)
• 155:-/ hel 245:-

• Charkbricka med parmaskinka, fuet, oliver, mandlar, ostbit och marmelad
• 195:-

Skaldjursplatå

• Hummer, havskräftor, ostron, krabbklor, blåmusslor, färska och rökta räkor som serveras med grillat surdegsbröd och aioli.

  Minimum 2 pers 600:-/pp

  (Finns mot förbeställning 2 dagar innan ankomst)

Varmrätter

• Confiterad lax med dillkokt potatis, friterad purjolök, rädisa, bakad broccoli och pepparrotskräm
• 275:-

• Moules frites, vitvinskokta blåmusslor med pommes och aioli
• 175:-

• Bratts klassiska fiskgratäng med hälleflundra, räkor, sikrom, pommes duchesse, citron, dill och vitvinssås
• 295:-

• Risotto med svamp, krasse och parmesan
• 195:-

• Ankbröst med tryffelpotatispuré, ramslök och ankelversky
• 285:-

• Svensk oxfilé med potatisgratäng, smörstekt kål, knaprigt fläsk och pepparsås
• 345:-

• Grillad Hangersteak med pommes frites, picklade silverlök, kimchi och varmslagen bearnaise
• 245:-

Ost och Dessert

• SVENSKA OSTAR

  Linnea, vitmögelost från Jurss mejeri gjord på komjölk

  Svea, lagrad hårdost från Löfsta mejeri gjort på komjölk

  Änglunda, kittost från Jurss mejeri på komjölk

  Sörmans ädel, blåmögelost från Jurss mejeri gjord på komjölk

  45:-/Bit

  Ostbricka, kökets val av 3 bitar serveras med fröknäcke och marmelad

  110:-

• Creme brûlée
• 100:-

• Lemoncurd med mjuk maräng, krossade drömmar och citronsorbet
• 85:-

• Kladdkaka med kolagrädde, skogsbär och pistagenötter
• 95:-

• Bourbon vaniljglass serveras med maränger och choklad eller kolasås
• 85:-

• Sorbet på äppel, citron eller grape
• 50:-

• Chokladpralin
• 40:-/Bit

Avsmakningsmeny

Serveras till hela sällskapet

• Alspånsrökt lax med picklade fänkål, gurkvinägrette, pepparrot och citron

  Bifftartar med krämig äggula, krispig fänkål, kapris, lökkräm och kronärtskocksmajonnäs   

  Ankbröst med tryffelpotatispuré, ramslök och ankleversky    

  Ostar med tillbehör

  Lemoncurd med mjuk maräng, krossade drömmar och citronsorbet

• 600:-

Brattmenyn

ert val av varmrätt

• Toast Skagen med smörstekt toast, syrad rödlök, dill och citron         

  Grillad Hangersteak med pommes frites, picklade silverlök, kimchi och varmslagen bearnaise

  Creme brûlée                                                            

• 2-rätters 350:-/ 3-rätters 460:-

Barnmeny

Hos oss är alla barn välkomna, nedan finns ett urval av våra barns favoriträtter. Vi gör gärna mindre portioner ur vår a la carté meny om det önskas. Kontakta oss gärna om ni har frågor!

• Pasta bolognese
• 85:-

• Pannkakor med sylt och grädde
• 65:-

• Hangersteak med pommes och bearnaisesås
• 150:-