Smårätter

• Rökta räkor, bröd och aioli
• 85:-

• Coppa
• 55:-

• Prosciotto
• 65:-

• Salami Barolo
• 65:-

• Rökta mandlar
• 45:-

• Oliver
• 50:-

Förrätter

• Löjrom (40g) med smörstekt toast, smetana, rödlök, gräslök, dill och citron
• 285:-

• Toast Skagen med smörstekt toast, picklad rödlök och citron
• 195:-

• Tonfisk "crudo" med silverlök, rädisa, limevinägrett, örtolja, chili, krispigt rispapper och koriander
• 175:-

• Vit sparris med ramslökshollandaise, hasselnötter och krasse
• 165:-

• Bifftartar med kapris, dijon, rödlök, gravad äggula, friterad potatis och Havgus 12
• 180:-

• Charkbricka med Prosciotto, coppa, salami Barolo, kvällens ost, marinerade oliver och hembakat fröknäcke
• 225:-/bricka

Varmrätter

• Smörbakad torskrygg med färskpotatis, grön sparris, kräftstjärtar, forellrom och sandefjordsås
• 345:-

• Halstrad marulk med morotspuré, rostad chorizo, grillad pak choi och chirizoolja
• 365:-

• Sparrisrisotto med grön sparris, parmesan och örter
• 295:-

• Moules Frites med pommes och aioli
• 285:-

• Lammracks med saltbakad rödbeta, rostad getost, honung, stuvad spenat och rosmarinsky
• 345:-

• Oxfilé med potatisgratäng, haricots verts och krämig pepparsås
• 425:-

• Entrecôte "Black Angus" med pommes frites, tomat- och löksallad och varmslagen bearnaise
• 385:-

Ost & Dessert

• Ostbit (fråga efter kvällens sorter)
• 60:-

• Ostbricka, kökets val av tre bitar ost serveras med fröknäcke och marmelad
• 150:-

• Crème brûlée
• 125:-

• Inkokta rabarber med färskostkräm, rabarberkompott och atsinakrasse
• 135:-

• Chokladterrine med passionsfrukt, kolakräm och hallon
• 145:-

• Vaniljglass med maränger och chokladsås
• 115:-

• Sorbet äpple, citron eller grapefrukt
• 65:-

• Chockladtryffel
• 45:-

Avsmakningsmeny

• Tonfisk ”crudo” med silverlök, rädisa, limevinägrett, örtolja, chili, krispigt rispapper och koriander

  Bifftartar med kapris, dijon, rödlök, gravad äggula, friterad potatis och Havgus 12

  Halstrad marulk med morotspuré, rostad chorizo, grillad pak choi och chirizoolja

  Lammracks med saltbakad rödbeta, rostad getost, honung, stuvad spenat och rosmarinsky

  Sörmlands ädel, krämig blåmögelost med stor fyllig smak från Jûrss mejer

  Inkokta rabarber med färskostkräm, rabarberkompott och atsinakrasse

   

• Meny 1000:- / vinpaket 800:-

Brattmeny

• Toast Skagen med smörstekt toast, picklad rödlök och citron

  Oxfilé med potatisgratäng, haricots verts och krämig pepparsås

  Crème brûlée

   

• 2-rätters 565:- / 3-rätters 655:-

Mors dag meny

(Gäller endast på mors dag söndagen den 31 maj)

• Vit sparris med ramslökshollandaise, hasselnötter och krasse

  Halstrad marulk med morotspuré, rostad chorizo, grillad pak choi och chirizoolja

  Inkokta rabarber med färskostkräm, rabarberkompott och atsinakrasse

   

• Meny 600:-

Barnmeny

(Alla varmrätter går att få en mindre portion anpassat för barn)

• Prosciutto
• 65:-

• Liten Toast Skagen på smörstekt toast
• 135:-

• Spagetti Bolognese
• 95:-

• Smörbakad torskrygg med potatispuré, morot och brynt smör
• 110:-

• Oxfilé med pommes frites, haricots verts och bearnaisesås
• 225:-

• Pannkakor med sylt och grädde
• 95:-

• Vaniljglass med maränger och chokladsås
• 65:-