Smårätter

• Fuet
• 60:-

• Salami picante
• 55:-

• Serranoskinka
• 65:-

• Rökta mandlar
• 45:-

• Oliver
• 50:-

• Hemmagjorda fläsksvålar
• 40:-

Förrätter

• Löjrom (40g) med smörstekt toast, smetana, rödlök, gräslök, dill och citron
• 285:-

• Toast Skagen med smörstekt toast, picklad rödlök och citron
• 185:-

• Halstrade pilgrimsmusslor med blomkålspuré, rökt sidfläsk, syrad stjälkselleri och dillvelouté
• 175:-

• Jordärtsskockssoppa med krasse och krutonger
• 145:-

• Bifftartar med bakad äggula, soja, friterad purjolök, yuzumajonäs och picklad chili
• 165:-

• Charkbricka med serranoskinka, fuet, salami picante, kvällens ost, marinerade oliver och hembakat fröknäcke
• 195:-/bricka

Varmrätter

• Smörbakad torskrygg med potatis- och dillstomp, krispig morot, forellrom och vitvinssås
• 345:-

• Halstrad gös med morotskräm, savoykål, rimmad gurka och smörad misosås
• 325:-

• Bakad blomkål med hyvlad svart tryffel, tryffelkräm, hasselnötter och brynt smör
• 245:-

• Vildand med pommes Anna, krispig purjolök, syrad steklök och murkelsås
• 325:-

• Oxfilé med potatisgratäng, haricots verts och krämig pepparsås
• 385:-

• Confiterat anklår med potatispuré, rostad vitlök, fikon och rödvinssås
• 265:-

Ost & Dessert

• Ostbit (fråga efter kvällens sorter)
• 55:-

• Ostbricka, kökets val av tre bitar ost serveras med fröknäcke och marmelad
• 135:-

• Crème brûlée
• 115:-

• Citronpannacotta med havrekaka, halloncoulis och vaniljkräm
• 125:-

• Varm chokladfondant med vaniljglass och rominlagda körsbär
• 125:-

• Vaniljglass med maränger och varm chokladsås
• 115:-

• Sorbet äpple, citron eller grapefrukt
• 65:-

• Chockladtryffel
• 40:-

Alla hjärtans dag meny

(serveras endast den 14 februari)

• Halstrade pilgrimsmusslor med blomkålspuré, rökt sidfläsk, syrad stjälkselleri och dillvelouté

  Bifftartar med bakad äggula, soja, friterad purjolök, yuzumajonäs och picklad chili

  Halstrad gös med morotskräm, savoykål, rimmad gurka och smörad misosås

  Varm chokladfondant med vaniljglass och rominlagda körsbär

• Meny 650:- / Vinpaket 550:-

Revymeny

• Toast Skagen med smörstekt toast, picklad rödlök och citron

  Oxfilé med potatisgratäng, haricots verts och krämig pepparsås

  Crème brûlée

• 2-rätters 495:- / 3-rätters 585:-

Avsmakningsmeny

(serveras till hela sällskapet vid bordet)

• Halstrade pilgrimsmusslor med blomkålspuré, rökt sidfläsk, syrad stjälkselleri och dillvelouté

  Bifftartar med bakad äggula, soja, friterad purjolök, yuzumajonäs och picklad chili

  Halstrad gös med morotskräm, savoykål, rimmad gurka och smörad misosås

  Vildand med pommes Anna, krispig purjolök, syrad steklök och murkelsås

  Måneskær, mild och krämig blåmögelost från Gjesing gårdsmejeri

  Citronpannacotta med havrekaka, halloncoulis och vaniljkräm

• Meny 800:-/vinpaket 700:-

Barnmeny

Hos oss är alla barn välkomna, nedan finns ett urval av våra barns favoriträtter. Vi gör gärna mindre portioner ur vår a la carté meny om det önskas. Kontakta oss gärna om ni har frågor!

• Serranoskinka
• 65:-

• Liten Toast Skagen på smörstekt toast
• 125:-

• Spagetti Bolognese
• 95:-

• Torsk med potatispuré, morot och brynt smör
• 165:-

• Oxfilé med pommes frites, savoykål och bearnaisesås
• 195:-

• Pannkakor med sylt och grädde
• 75:-

• Vaniljglass med maränger och chokladsås
• 65:-