Meny - Något för alla smaker på restaurang Gustaf Bratt i Falkenberg | Gustaf Bratt | Restaurang Gustaf Bratt i Falkenberg

Boka Bord

Är alla tider blockade önskad dag? Ring gärna så löser vi bord, då vi inte lägger ut alla online.

Önskar du komma kort inpå? Det går ej att boka bord online kortare än 1 timme innan du önskar att komma. Slå oss en signal så löser vi säkert det på plats!

Vid större sällskap än 8 personer önskar vi er kontakta oss via telefon eller mail.

E-post: bokning@gustafbratt.se
Telefonnummer: 0346 – 103 31

Menyer

Hos oss erbjuder vi någonting för alla, där vi har stort fokus på bra råvaror i säsong. I vårt hus välkomnas du oavsett om du vill hänga i baren, umgås och äta lite smårätter eller njuta av en vällagad middag med noga utvald dryck av vår sommelier.
Fortsätt neråt för att läsa menyerna

SE VÅR AVHÄMNINGSMENY HÄR:

Kalixlöjrom med smörstekt toast, smetana, hackad rödlök, gräslök, dill och citron
225:-

Toast Skagen med smörstekt toast, syrad rödlök, dill och citron
165:-

Halstrade pilgrimsmusslor med blomkålspuré, rostad blomkål, hyvlad romanesco och shisokrasse
145:-

Vichyssoise med krispig purjolök
105:-

Ankleverterrine med pumpamarmelad, saltrostade pistagenötter och brioche
145:-

Bifftartar med krämigt ägg, krispig purjolök, friterad kapris och örtmajonäs
155:-

Smörbakad Skreitorsk med potatispuré, räkor, pepparrot, picklad fänkål, dill, citron och brynt smör
295:-

Halstrad röding med morots- och äppelsallad, morotspuré, friterad morot och dillsky
265:-

Tryffelrisotto med grön sparris och parmesan
195:-

Rosastekt lammytterfilé med pumpapuré, picklad pumpa, ramslök, hasselnötter och lammsky
285:-

Frasig fläsksida med potatispuré, sauterade vårprimörer och rödvinssky
245:-

Oxfilé med potatisgratäng, smörstekt grön sparris, haricotsverts och pepparsås
325:-

OST

Fråga efter kvällens urval av ostar

40:-/Bit

Ostbricka, kökets val av 3 bitar serveras med fröknäcke och marmelad

110:-

Creme brûlée
100:-

Chokladterrin med halloncoulis, kolakräm och saltrostade mandlar
115:-

Frasig maräng med lemoncurd, rosmarinpicklade jordgubbar och kaksmulor
95:-

Vaniljglass, maränger och chokladsås
75:-

Sorbet på äppel, citron eller grape
50:-

Chokladpralin
40:-/Bit

Toast Skagen med smörstekt toast, syrad rödlök, dill och citron

Oxfilé med potatisgratäng, smörstekt grön sparris, haricotsverts och pepparsås

Creme brûlée

2-rätters 450:-

3-rätters 500:-

Halstrade pilgrimsmusslor med blomkålspuré, rostad blomkål, hyvlad romanesco och shisokrasse

Bifftartar med krämig äggula, krispig purjolök, friterad kapris, senapsvinägrett och örtmajonäs

Rosastekt lammytterfilé med pumpapuré, picklad pumpa, ramslök, hasselnötter och lammsky

Ostar med tillbehör

Frasig maräng med lemoncurd, rosmarinpicklade jordgubbar och kaksmulor
Meny 600:-/ Vinpaket 500:-

Hos oss är alla barn välkomna, nedan finns ett urval av våra barns favoriträtter. Vi gör gärna mindre portioner ur vår a la carté meny om det önskas. Kontakta oss gärna om ni har frågor!

Liten Toast Skagen på räkor
95:-

Spagetti Bolognese
75:-

Stekt röding med kokt potatis och smörsås
110:-

Oxfilé med pommes och bearnaisesås
190:-

Pannkakor med sylt och grädde
65:-