Scrolla dig neråt för att läsa alla våra menyer!

Förrätter

• Toast Skagen med smörstekt toast, syrad rödlök, dill och citron
• 175:-

• Hummersoppa med picklad fänkål och dillbakade brödkrutonger
• 155:-

• Tonfisktartar med friterat rispapper, picklad ingefära, machesallad, sesamfrön och chiliemulision
• 145:-

• Saltbakad rödbeta med karamelliserad getost, stekt mangold, hasselnötsknäck och honung
• 125:-

• Sotad biff med örtsallad, picklad shitakesvamp, scharlottenlök, dillolja och tryffelmajonäs
• 165:-

• Charkbricka med serranoskinka, salami Felino IGP, salami Spinata Calabra, kvällens ost, marinerade oliver och hembakat fröknäcke
• 195:-/bricka

Varmrätter

• Smörbakad torsk med confiterad potatis, forellrom, syrad fänkål, friterad dill och Sandefjordsås
• 325:-

• Halstrad rödning med sötpotatispuré, krispigt skinn, svartkål, scharlottenlök och dillsky
• 295:-

• Bakad pumpa med confiterad portabello, rostad spetskål, fetaost, ruccola och honungssås
• 195:-

• Iberico "presa" med risottobollar, serranochips, glacerade morötter och rödvinssky
• 295:-

• Oxfilé med potatisgratäng, brysselkål, friterad palsternacka och pepparsås
• 365:-

• Grillad flapsteak med pommes frites, friterad lök, picklad chili, balsamicosky och varmslagen bearnaise
• 275:-

Ost & Dessert

• Ostbit (fråga efter kvällens sorter)
• 50:-

• Ostbricka, kökets val av tre bitar ost serveras med fröknäcke och marmelad
• 125:-

• Crème brûlée
• 110:-

• Citronbavaroise med chokladjord, maränger och apelsincoulis
• 115:-

• Chokladganache med mjölkchokladkräm, rominlagda körsbär och kanderade nötter
• 120:-

• Vaniljglass med maräng och chokladsås
• 95:-

• Sorbet äpple, citron eller jordgubb
• 50:-

• Chockladtryffel
• 40:-

Avsmakningsmeny

(Serveras endast till hela sällskapet vid bordet)

• Tonfisktartar med friterat rispapper, picklad ingefära, machesallad, sesamfrön och chiliemulision

  Sotad biff med örtsallad, picklad shitakesvamp, scharlottenlök, dillolja och tryffelmajonäs

  Halstrad rödning med sötpotatispuré, friterat fiskskinn, svartkål, scharlottenlök och dillsky

  Iberico ”presa” med risottoboll, serranochips, glacerade morötter och rödvinssky

  Sörmlands ädel med krämig blåmögelost från Jürss mejeri

  Citronbavaroise med chokladjord, maränger och apelsincoulis

• Meny 750:- / vinpaket 650:-

Revymeny

• Toast Skagen med smörstekt toast, syrad rödlök, dill och citron

  Oxfilé med potatisgratäng, brysselkål, friterad palsternacka och pepparsås

  Creme brûlée

• 2-rätters 465:-/ 3-rätters 525:-

Barnmeny

Hos oss är alla barn välkomna, nedan finns ett urval av våra barns favoriträtter. Vi gör gärna mindre portioner ur vår a la carté meny om det önskas. Kontakta oss gärna om ni har frågor!

• Serranoskinka
• 60:-

• Liten Toast Skagen på smörstekt toast
• 115:-

• Spagetti Bolognese
• 85:-

• Smörbakad torsk med potatis, fänkål och Sandefjordsås
• 165:-

• Grillad flapsteak med pommes fites, glacerade morötter och bearnaise
• 145:-

• Pannkakor med sylt och grädde
• 65:-

• Vaniljglass med jordgubbsmaräng och chokladsås
• 55:-