Förrätter

• Smörbakad vit sparris med ramslökshollandaise och parmesan
• 135:-

• Löjrom (40g) med smörstekt toast, smetana, rödlök, gräslök, dill och citron
• 265:-

• Toast Skagen med riven pepparrot, äpple, rökt forellrom och smörstekt toast
• 175:-

• Vitlöksgratinerade sniglar med persilja
• 115:-

• Ankleverterrine med kompott på nashipäron, pistage och rostad brioche
• 165:-

• Bifftartar med potatiskrisp, friterad kapris, picklade senapsfrön och bakad äggula
• 155:-

• Charkbricka med serranoskinka, fuet, salami picante, kvällens ost, marinerade oliver och hembakat fröknäcke
• 195:-/bricka

Varmrätter

• Smörbakad skreitorsk med potatispuré, vitlöksfrästa musslor, friterad dill och hummerskum
• 345:-

• Moules frites, blåmusslor med vitt vin, grädde, örter, chili serveras med pommes frites och aioli
• 225:-

• Halstrad rödning med morotspuré, bakad morot, krispigt rispapper och smörad lökfond
• 275:-

• Tryffelrisotto med konfiterad portabello och krispig morot
• 215:-

• Rosastekt lammytterfilé med rödbetskräm, gulbetor, bakad getost, hasselnötter och rosmarinsky
• 285:-

• Oxfilé med potatisgratäng, rökt sidfläsk, smörad kål och pepparsås
• 375:-

• Grillad entrecõte med pommes frites, sockerärtor, honungsglaserad silverlök och varmslagen bearnaise
• 325:-

• Veckans vardagsrätt
• 165:-

Ost & Dessert

• Ostbit (fråga efter kvällens sorter)
• 50:-

• Ostbricka, kökets val av tre bitar ost serveras med fröknäcke och marmelad
• 125:-

• Crème brûlée
• 110:-

• Vaniljpannacotta med vinbärskompott och krossade kakor
• 115:-

• Snickerskaka med rostade jordnötter, kolakräm och grädde
• 120:-

• Vaniljglass med maräng och chokladsås
• 95:-

• Sorbet äpple, citron eller grapefrukt
• 50:-

• Chockladtryffel
• 40:-

Avsmakningsmeny

(serveras endast till hela sällskapet vid bordet)

• Smörbakad vit sparris med ramslökshollandaise och parmesan

  Halstrad rödning med morotspuré, bakad morot, krispigt rispapper och smörad lökfond

  Bifftartar med potatiskrisp, friterad kapris, picklade senapsfrön och bakad äggula

  Rosastekt lammytterfilé med rödbetskräm, gulbetor, bakad getost, hasselnötter och rosmarinsky

  Sörmlands ädel, blåmögelost på komjölk från Jürss mejer

  Vaniljpannacotta med vinbärskompott och krossade kakor

   

• Meny 750:-/vinpaket 650:-

BRATT meny

• Toast Skagen med riven pepparrot, äpple, rökt forellrom och smörstekt toast

  Oxfilé med potatisgratäng, rökt sidfläsk, smörad kål och pepparsås

  Crème brûlée

• 2-rätters 495:- / 3-rätters 585:-

Barnmeny

Hos oss är alla barn välkomna, nedan finns ett urval av våra barns favoriträtter. Vi gör gärna mindre portioner ur vår a la carté meny om det önskas. Kontakta oss gärna om ni har frågor!

• Serranoskinka
• 60:-

• Liten Toast Skagen på smörstekt toast
• 115:-

• Spagetti Bolognese
• 85:-

• Röding med potatispuré, stekt kål och brynt smör
• 165:-

• Oxfilé med pommes frites, stekt kål och bearnaise
• 195:-

• Pannkakor med sylt och grädde
• 65:-

• Vaniljglass med maränger och chokladsås
• 55:-